11 septembrie 2014
Segafredo Zanetti anunţă întoarcerea sa în lumea Marelui Circ. De la începutul lunii septembrie , brandul internaţional redevine sponsorul echipei britanice de Formula 1, McLaren.
 
01 mai 2014
Vă invităm să vedeţi reportajul realizat cu ocazia prezenţei noastre la ediţia din 2014 a Epoziţiei Internaţionale GASTROPAN de la Braşov.
 
08 aprilie 2014
Descoperiţi noutăţile şi ofertele exclusive pe care BIBAS Group le promovează pe piaţa ospitalităţii începând din această primăvară.

Brandurile reprezentate de BIBAS Group participante din nou la Sigep

Sigep, cea mai mare şi cea mai importantă expoziţie din domeniul îngheţatei artizanale, al cofetăriei şi al patiseriei a ajuns la cea de a XXX-a ediţie. Furnizorii majori ai BIBAS Group – Mec3, ISA şi Cattabriga – şi-au prezentat noutăţile anului 2009 pe standuri interactive.

Organizată în domeniul îngheţatei artizanale, al cofetăriei şi al patiseriei, Sigep este considerată drept cea mai mare şi cea mai importantă expoziţie din lume.Valoarea ei adăugată constă în prezentarea celor mai performante concepte, vitrine şi echipamente pentru expunerea şi prepararea produselor de îngheţată, de cofetărie şi de patiserie.

Sigep se organizează anual la Rimini (Italia). În 2009, expoziţia a ajuns la cea de a XXX-a ediţie, înregistrând peste 93 000 de vizitatori şi 750 de expozanţi din întreaga lume.
La fel ca în anii precedenţi, furnizorii majori ai BIBAS Group, Mec3, ISA şi Cattabriga au fost prezenţi la Sigep şi în 2009.

Pe un stand cu o suprafaţă de 700 m², Mec3 a amenajat un laborator „live” pentru prepararea de gelato, un laborator de cofetărie şi un laborator dedicat în exclusivitate celui mai puternic brand de îngheţată, Cookies. Vizitatorii au vut ocazia să urmărească întregul proces de preparare al produselor Mec3, să interacţioneze cu maeştrii tehnologi şi să deguste pe loc întreaga varietate a delicateselor. În vitrinele instalate în centrul standului au fost prezentate brandurile de top din ultimii 25 ani – gusturile clasice, îngheţata dietetică, respectiv noutăţile anului 2009.

De altfel, ineditul produselor Mec3 din acest an s-a manifestat atât sub aspectul varietăţii de gusturi, cât şi sub cel al unei oferte bogate. Îngheţata pe bază de miere (Di Fiore in fiore) şi trei sortimente noi pentru variegato, Fior di Pistacchio, Fior di Magno şi Fior di Casis constituie doar câteva dintre specialităţile anului 2009. Di Fiore in fiore îmbină gustul inconfundabil al mierii poliflore cu caracterul sănătos al acesteia. La prepararea noilor gusturi de variegato se folosesc cele mai bune şi mai delicioase ingrediente –inconfundabilul fistic 100% sicilian pentru variegato Fior di pistacchio, renumitul mango Alphonso indian pentru variegato Fior di mango şi apetisantele afine negre pentru Fior di Cassis.

Totuşi, marea descoperire a pieţei de îngheţată din 2009 se numeşte Quella, o cremă fină de ciocolată cu alune, menit să redea gustul unic de Nutella. Quella îşi menţine consistenţa cremoasă şi la temperaturi foarte mici; ca atare, ea poate fi utilizată ca o aromă de îngheţată inedită, dar şi sub forma unui produs adiţional, servit în cornet, lângă îngheţată.

Brandul de îngheţată cel mai bine vândut din lume, Cookies şi-a îmbogăţit familia de produse cu specialităţi noi – e vorba de prăjiturile Biscotto şi Biscottone, de crema Cookies, de linguriţele din biscuiţi Cookies Spoon pentru îngheţată şi – nu în ultimul rând – de torturile Cookies. O menţiune specială merită cupele de îngheţată Cookies, manufacturate special din sticlă de Murano.
Mec3 s-a gândit şi la clienţii lactoalergici, cărora le-a lansat o gamă largă de produse pe bază de lapte din orez. Diabeticii sau clienţii care ţin cură au putut alege dintr-o serie numeroasă de produse Dia&Light – acestea conţin cu 30% mai puţine calorii decât gelato-ul tradiţional şi sunt lipsite de zahăr sau de grăsimi.

Cattabriga, cel mai profesionist producător de maşini de îngheţată şi de patiserie din lume, a expus nu doar maşinile deja cunoscute şi apreciate de clienţi, dar şi noutăţile anului 2009, în special maşina de îngheţată Multifreez. Faţă de aparatele clasice, consacrate, Multifreez prezintă nenumărate avantaje; cu ajutorul lui, gelatierul poate produce o îngheţată de o calitate mai bună şi – la nevoie – în cantităţi mai mici; de asemenea, Multifreez poate prepara şerbet, granita sau gelato. Dincolo de avantajele enumerate mai sus, nu este de neglijat nici consumul redus de energie şi apă al noii maşini, nici garanţia prelungită a pieselor de schimb.

Standul ISA şi-a impresionat vizitatorii prin originalitatea prezentării noutăţilor; curioşilor li s-a permis să studieze îndeaproape – până la cele mai mici detalii – proiectele şi echipamentele expuse. În 2009, ISA a lansat pe piaţă patru noi concepte: ZERO, METRO, SUPERSHOW şi FREE.

ZERO este o familie de produse din categoria congelatoarelor rapide (shock freezers), cu un consum de energie scăzut şi cu un timp de refrigerare redus. Modelele ZERO se găsesc în mai multe mărimi şi într-o gamă variată a capacităţilor de depozitare, ele corespunzând – astfel – nevoilor fiecărui tip de locaţie HoReCa.

Noua vitrină de patiserie a primit numele de METRO. Disponibilă în mai multe variante – rece, caldă, neutrală – vitrina poate fi adaptată şi liniilor self-service. Menţinerea la temperatură constantă a preparatelor expuse se asigură prin răcirea separată a rafturilor.

Varianta dezvoltată a vitrinei de îngheţată GELATOSHOW, SUPERSHOW-ul se va comercializa în versiunile de 12, de18, respectiv de 24 de caserole şi se va găsi la preţul foarte avantajos al modelului anterior.

Linia FREE s-a numărat printre cele mai captivante noutăţi ale expoziţiei. FREE are o înfăţişare impresionantă şi surprinzătoare, în acelaşi timp. Vitrina combinată se compune din două vitrine de expunere pentru produse – una rece, cealaltă caldă –, respectiv dintr-un spaţiu de refrigerere aflat în partea de jos a vitrinei, total sau parţial transparent, în funcţie de modelul comandat. FREE are avantajul de a arăta clienţilor întreaga ofertă a comerciantului.

BIBAS Group şi furnizorii săi majori, ISA, Mec3 şi Cattabriga îşi aşteaptă clienţii – şi pe toţi cei interesaţi de standul sau produsele lor – la cea mai importantă expoziţie din domeniu. Vă aşteptăm la Sigep 2010.

Pentru informaţii suplimentare, legate de furnizori sau de produsele oferite, vă rugăm contactaţi reprezentanţii BIBAS Group.

N. Titulescu, 2

500010, Brasov

Romania


+40 268 476 880

+40 268 476 781